方法1：烤箱烤制：1、烤肉过夜腌制。2、让肉回复至室温。3、打开保鲜膜。4、预热烤箱到250华氏度（120摄氏度）。5、给肉调味。6、在炉子上将肉烤焦。7、把肉转移到烤箱里。8、烤箱关闭后，让肉继续在里面烤一会。9、上餐之前晾一晾。方法2：炙烤：1、预热烤架。2、给肉调味。3、将肉放在烤架上。4、刷烤肉酱，继续烤。5、静置。6、切片，加入剩余的酱，即可食用。方法3：慢炖：1、在慢炖锅里分层铺上蔬菜。2、放入肉。3、用大火煮2小时。4、再用小火煮4到6小时。5、上餐。方法4：高压锅：1、在高压锅中将油加热。2、分成部分将肉烤焦。3、加入洋葱和牛肉汤。4、高压加热15分钟。5、将面粉和水混合。6、把浆料加入煮熟的肉里并煮沸。7、装盘上餐。