方法1：巧克力碎片饼干：1、烤箱预热至180 摄氏度。2、把干性材料混合一起。3、把牛油和糖放入另一个碗里搅成糊状。4、加入鸡蛋和香草精。5、把面粉混合物加入搅匀。6、加入巧克力碎片。7、把一匙匙的面糊放在烤盘上。8、烘焙饼干。9、从烤箱中取出饼干，待其冷却。10、完成。方法2：撒糖屑曲奇饼干：1、烤箱预热至180 摄氏度。2、把干性材料混合在一起。3、把湿性材料放入另一个碗里搅成糊状。4、将湿性材料和干性材料混合一起。5、将饼干放入烤盘。6、压平饼干。7、在饼干上撒上糖粉。8、烘焙饼干。9、让饼干冷却。10、装饰饼干。方法3：无需烘焙的花生酱饼干：1、把牛奶和糖煮沸。2、加入香草精、花生酱和盐。3、拌入燕麦片。4、把一匙匙的面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上。5、让饼干冷却15分钟。6、把剩下的饼干放进冰箱。方法4：姜味饼干：1、把干性材料混合一起。2、把牛油和糖放入另一个碗里搅成糊状。