方法1：加热奶油：1、把烤箱预热至325华氏度（163摄氏度）。2、准备香草豆荚。3、把奶油、香草豆荚果肉和香草豆荚放进中型深平底锅里，中高火加热。4、加热奶油香草混合物，直到它刚刚开始沸腾，或者直到深平底锅边缘开始形成软的泡泡。5、盖住奶油混合物，放置15分钟。方法2：制作奶油蛋糕：1、在奶油混合物冷却的时候，把蛋黄和1/2杯糖搅拌在一起。2、慢慢地把奶油融入到蛋黄混合物里，一点一点来，不断地搅拌。3、用滤网过滤混合物，移去粗粒。4、把奶油倒进高边烘烤盘上的6个小蛋糕模子里。5、在烤盘里倒入足够的热水，水的高度达到小蛋糕模子的一半。6、把填料了的小蛋糕模子放入预热的烤箱，烤40~45分钟。7、把小蛋糕模子转移到凉架上。8、把它们放进冰箱里2个小时，用保鲜膜包住小蛋糕模子。