方法1：蒸：1、在一个大锅里融化黄油。2、先烹饪大蒜。3、把蛤蜊放到锅里。4、加入葡萄酒。5、盖上锅盖煮。6、趁热食用。方法2：油炸：1、蛤蜊去壳。2、让蛤蜊泡在牛奶、水和盐中。3、将两种面粉和洋葱粉混合。4、捞出浸泡中的蛤蜊。5、在深底锅里把油加热。6、油炸包裹面粉的蛤蜊。7、沥干并装盘。方法3：平底锅油炒：1、蛤蜊去壳。2、把黄油在一个大煎锅中加热。3、放入蛤蜊肉，翻炒。4、趁热装盘。方法4：烤：1、准备并预热烧烤架。2、将蛤蜊排列在烤架上。3、将蛤蜊烤至蛤蜊壳打开为止。4、趁热食用。