方法1：腌渍三文鱼：1、调味。2、腌渍几个小时。3、点火，加热烤架。4、用植物油轻轻地刷一刷烤架。5、将三文鱼防止在温热区。6、6到8分钟之后将三文鱼翻身，烤另一面，时间也是6到8分钟。7、烤焦。8、上菜开始享用吧!。方法2：蛋黄酱三文鱼：1、开火。2、在三文鱼上涂一层油脂。3、慢慢烤。4、3到5分钟后给三文鱼翻个身，然后烤另一面，时间也是3到5分钟。5、烤焦。6、上桌享用。方法3：蓝莓浓缩酱：1、趁腌渍三文鱼的空挡制作蓝莓酱。2、将波特酒倒入中等大小的炖锅中。3、加入大概2汤匙的蓝莓。4、用小火炖，隔10分钟搅拌一次，但不要炖开。5、浇在烤好的三文鱼上，然后端上桌。