承揽合同的概念是：承揽人按照定作人的要求完成工作交付工作成果、定作人给付报酬的合同，其性质一般属于诺成合同、有偿合同、双务合同、非要式合同。一、民法典规定加工承揽合同可随时终止吗。《民法典》规定加工承揽合同是可以随时终止的，但是只有定作人享有随时终止权，同时，因要求终止合同造成承揽人损失的，应当赔偿损失。承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。二、民法典承揽合同纠纷是侵权吗。根据我国民法典的规定，承揽合同纠纷属于合同纠纷，不属于侵权。也即，侵权不调整合同关系。承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。三、承揽合同与建设工程合同的区别。