相比较菌汤不上火。1、菇类既不是荤也不是素，而是一种食用菌。其含有丰富的蛋白质、免疫活性蛋白等物质，可有效促进胃肠道蠕动，降低癌症等疾病的发病率，具有清热去火的功效。2、香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进机体内血液循环，有降血压、滋养皮肤等功效。3、草菇维生素c含量最高，能促进人体新陈代谢，提高人体的抵抗力。它具有解毒作用。4、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。5、菌类食物含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。