健康证没身份证可以用以下代替。1、可以向公安机关申请领取临时居民身份证，来办理健康证。2、可以准备其他有效身份证明材料，例如户口簿、驾驶证、军官证、护照等，作为替代身份证明。在办理健康证时，向工作人员出示这些材料即可。健康证办理流程如下：1、办理健康证前先进行健康查体。2、查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。办理健康证的原因如下：1、卫生监管部门定期开展对餐饮单位、公共场所从业人员健康证持证情况专项整治工作。对无证上岗人员实施责令限期改正的行政处罚。执法人员要坚持教育与处罚相结合原则，寓服务于监督之中，耐心进行卫生法相关内容的宣传教育。