如果订婚后女方不愿意退还彩礼，男方可以起诉要回。需要写好起诉书，然后持身份证到立案庭申请立案，等待开庭通知。彩礼应视为以结婚为目的的赠予。要根据具体情况判断。如果想通过起诉要回彩礼，需要先写好起诉书，一式二份，并持本人身份证到立案庭申请立案，等待开庭通知即可。需要注意的是，彩礼应视为以结婚为目的的赠予。如果在订婚后反悔，女方不愿意退还彩礼，双方可以依法向人民起诉，要求退还彩礼。《最高人民关于适用婚姻家庭编的解释（一）》第五条。当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民应当予以支持。（一）双方未办理结婚登记手续。（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活。（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。