卖车不过户签协议是有效的，但是会有法律风险。法律规定，办理所有权转移登记，发生交通事故后新车主需要承担责任。过户指的是更改在车辆管理所登记的姓名，发生事故按此登记赔偿。不办理过户的话，原车主和新车主之间会出现纠纷。过户登记还有期限的，一定要及时办理。车险过户是卖车中需要注意的点，如果车辆过户，没有将车险过户，一旦出险发生交通事故，车主将得不到任何赔偿保障。卖车需要注意车险过户。车险过户有两种处理方式。1、保单被保险人信息的更改，买卖双方带上相关资料和原保单到保险公司办理即可。2、原保险退保，新投保险。原车主到保险公司进行退保，保险公司会将剩余保费退还。