500不还可以起诉。债权人可以向起诉债务人，如果有足够的证据证明双方的债务关系，一般会受理的。双方是金钱债务纠纷，并且在债权债务关系清晰的时候，债权人通过向申请支付令，由向对方当事人发送支付令，在规定时期不履行时，可通过强制执行。欠款无论多少都可以提起民事诉讼要求偿还的。出具判决书之后依然不执行的，就可以向申请强制执行。起诉必须符合下列条件。1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。2、有明确的被告。3、有具体的诉讼请求和事实、理由。4、属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。