做熟食需要办的证件具体如下：1、从业人员健康证，办理健康证的手续如下：（1）带身份证和个人免冠一寸照片二张，到所在地疾控中心健康体检领取体检表和培训学习卡，填写好姓名、性别等基本情况。（2）完成体检，这个体检有条件可以在疾控中心完成，没有条件的有疾控中心指定某个医院完成。（3）参加卫生知识培训和考核。（4）体检和培训合格者由疾病预防控制中心体检科发放健康证。2、食品卫生许可证。3、工商营业执照。4、地税登记证。做熟食加工厂的申请手续。1、办理营业执照，办理营业执照才能取得合法主体资格，进行经营。2、然后申请食品生产许可证，只有取得许可证才能进行生产。3、监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查。4、2名以上卫生监督员进行现场卫生审查，提出审核意见。