1、食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。2、油酥：普通面粉18克、食用油25克。3、馅料：牛肉碎（猪肉碎）150克、花椒粉0.5克、五香粉0.5克、盐3克、生姜泥5克、食用油6克、葱沫130克。4、先来制作主面团部分，将普通面粉同食用油混合，用手搓成全部融合，最后抓一下，可以成团的状态即可。5、再将所有主面团其它食材全部混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜来醒发20分钟。6、醒发好后的面团再揉一下，将其揉的更光滑，然后等分成5份，分别搓成长条，稍微按压一下，最后分别裹上食用油，盖好保鲜膜醒发2个小时以上。7、醒发面团的时间，可以来制作油酥部分将油酥所需要的食材混合搅拌均匀即可。8、再来制作馅料部分：将葱切成沫，同时将其它馅料所需食材全部备好。