鸭肉是我们日常生活中最常食用的一种肉类，一般人都可以食用，有着很高的营养价值，蛋白质含量很高。它有着很好的养胃作用，是各种美味名菜的主要原料。那么本期的健康饮食文化，为你解析。1、红小豆；鸭肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。2、山药；鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效，二者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。3、酸菜；鸭肉与酸菜一同食用，可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。由此可见，在食用鸭肉的时候，可以选取一些食物与之搭配，使得鸭肉的滋补功效发挥到最大，也令鸭肉吃起来更加鲜美。4、沙参；