海苔是我们日常生活中十分常见的一种食物，特别受小孩子的喜爱。它富含纤维素，能促进肠道蠕动，清理附着在肠道壁上的毒素垃圾，对于减肥的人士来说是一种很好的食物。那么本期的健康饮食文化，为你解析。海苔吃多了会怎么样；海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。