燕窝出现了发霉的情况，以后就不要再使用了，人体一旦不小心误食了发霉的燕窝，可能会对人的身体消化系统产生一定破坏，造成人体的呕吐腹泻，拉肚子的情况出现，给人的生活带来很大不便。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。