白菜自古以来就是十分受欢迎的一种蔬菜，特别是在北方，冬天天气寒冷的时候，很多人都有囤积白菜作为储粮的习惯。它的营养十分的丰富，在冬天吃能很好的起到滋阴润燥的效果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。白菜不能和什么一起吃。1、白菜不能跟兔肉一起吃，同食容易出现腹泻呕吐症状。2、白菜不能跟山竹一起吃，否则容易引起身体不适。3、白菜不能跟黄鳝一起吃，两则同吃容易引起中毒。4、白菜不能跟黄瓜一起吃，会降低两者的营养价值。吃白菜的禁忌；1、隔夜熟白菜和未腌透的白菜不宜再吃，两者都会产生亚盐，有一定的致癌作用。2、白菜焯烫时间不宜太长，最佳时间是20~30秒。3、白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，这样会使白菜的营养素大量损失。