大蒜虽然味道辛辣刺激，但是有不错的营养功效。大蒜可以消毒杀菌，另外还可以去除荤腥，是炒菜必不可少的配料。但有的时候在剥大蒜之后，可能实际上用不了多少，就会有剩下来的大蒜粒。那么剥皮剥好的大蒜冷藏还是冷冻比较好呢。剥皮的大蒜粒冷藏还是冷冻。可以先将大蒜用清水洗净，然后放在一边，沥干大蒜中多余的水分。处理好后，将准备好的大蒜放入保鲜袋密封，再放入保鲜袋。它可以在冰箱里冷冻。当然，如果每天需要取出来，也可以将加工好的大蒜存放在阴凉通风的地方。这种方式保存的去皮大蒜也需要时间稍长一些，但是在存放的时候需要注意保鲜袋的袋子的密封性，因为去皮的大蒜如果直接与空气接触，会导致 大蒜要氧化 在这种情况下，细菌和微生物会滋生，这种情况下大蒜不建议继续食用它会对人体健康造成一定的不良影响。大蒜冷冻可以放多久；