有句话说的好，早上要吃的像帝皇，中午吃的像王子，晚上吃的像乞丐，早餐是一天的重中之重。那么吃早餐的时候是喝牛奶好还是豆浆好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。喝豆浆好处；1、防止支气管炎；豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。2、防止衰老；豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。3、防止糖尿病；豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。4、强身健体；每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。5、防治癌症；