梨是我们日常生活中十分常见的一种水果，果肉多汁，香甜可口，十分受人们的喜爱、有着天然矿泉水的美称。平常我们吃梨就是削个皮，不过还是有高级的吃法。本期的健康饮食文化，为你解析。梨的功效与作用；1、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。2、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。3、梨含有较多的糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。4、梨所含的苷及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有很好的养护作用。5、梨中的果胶含量很高，有助于消化，通利大便。6、经常吃梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而达到防癌抗癌的效果。把梨吃出高级感；1、红酒雪梨；材料：梨、红酒、冰糖。