有句古话说的好，百菜不如白菜，由此可见白菜的营养价值是多么的高，而且价格也十分的亲民，深受人们的喜爱。就如很多韩国的泡菜用的就是白菜，那么这么好的白菜有哪些禁忌呢？本期的饮食禁忌，为你解析。1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚盐，有致癌的作用。2、焯烫时间不宜长；大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。3、不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。4、不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。5、白菜心不洗别吃；