牛肉是我们日常生活中十分常见的一种肉类，十分受人们的喜爱，它在全世界都十分的受欢迎。就如中国遍布各地的牛排店，数不胜数多如牛毛。那么吃牛肉有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。