土豆又叫做马铃薯，是我们日常生活中十分常见的一种食物，十分受人们的喜爱。它原本产自于南美洲的安迪斯山区，现在中国是世界马铃薯总产量最多的国家了。那么吃马铃薯有什么好处吗？本期的健康饮食文化，为你解析。经常吃土豆有什么好处。1、补充营养、可作主食。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。2、和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。4、利水消肿；