雨水节气是二十四节中的第二个节气，也是属于春天的节气，在雨水的时候也是养生的好时间，那么雨水节吃什么呢？有哪些功效呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。雨水节气吃什么；蜂蜜；春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。红枣；随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。韭菜；春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。春笋；