续断，是一种具有很高药用价值的中药，顾名思义续断最出名的功效就是续筋接骨。那你知道续断的具体功效与作用吗？据说续断炖南蛇肉具有很好的祛风除湿的功效，那么应该怎么做呢？本期的食疗养生，为你解析。续断的功效与作用；续断，又叫和尚头，为川续断科多年生草本植物川续断的干燥根，其性微温，味苦、辛；归肝、肾经。因能“续折接骨”而且得名。秋季采挖，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。续断具有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效，可用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、筋伤骨折、崩漏、胎漏、跌扑损伤等病症。其中酒续断多用于风湿痹痛、筋伤骨折、跌扑损伤，盐续断多用于腰膝酸软。续断炖南蛇肉：祛风除湿。