说到石决明，是一种中药的名字，但是光听名字大家都不知道它是什么样子。其实石决明就是我们常吃的鲍鱼的外壳。那石决明有什么功效和作用呢？我们又该如何食用它呢？那么本期的食疗养生，为你解析。石决明的功效与作用；石决明，为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。又名真珠母，鳆鱼甲，九孔螺，千里光，真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明，鲍鱼皮，金蛤蜊皮。有平肝清热，明目去翳的功效。根据炮制的方法不同，石决明有生石决明、煅石决明和盐石决明的区别。中药石决明的营养成分主要有碳酸钙，亦含有机质和少量的镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘。服食中药石决明时，除特殊人群如妇人妊娠，三高症患者，肾病综合症，尿毒，腹水等病人需特别禁忌外，一些脾胃虚寒、消化不良、胃酸缺乏者都要禁服。