1、在冬季饲养鹌鹑时，饲料饲喂是非常重要的，我们要饲喂营养全面均衡的配合饲料。并且应在饲料中放入适量的沙粒让鹌鹑以自由采食为主，提高鹌鹑的消化能力。并且还要为鹌鹑提供充足的温水，不可饲喂冷水，否则鹌鹑容易出现腹泻等不良现象。在饲喂饲料的时候，保证饲料中有充足的维生素、蛋白质等各种营养，促进鹌鹑的生长。如果营养不良的话，鹌鹑的抵抗能力下降，无法保证是否能够安全越冬。2、冬季的温度是比较低的，如果没有做好保温工作的话，那么对鹌鹑的进食、产蛋等以及种蛋的受精等各种生产活动都是会造成比较大的影响的。所以在冬季要做好保温工作，晚上应在饲养笼上加盖保温品。可适当提高养殖密度，也可以搭建一个双层的鹌鹑舍，然后在两层之间添加一些谷壳锯末等物质进行保温。温度不可低于15度，否则鹌鹑的产蛋率将会明显下降。