1、播种期：为洋葱选择洋葱的育苗技术。合适的播种期是培育壮苗的关键。幼苗过大过早，越冬后易萌苔。晚播苗弱，抗寒性差，磷茎小，产量低。以黄淮河流域为例，最佳播期为9月上半月。2、播种量：一般情况下，洋葱每亩播种量为4 ~ 5公斤。考虑到20%的弱苗、差苗要淘汰间伐，栽培面积应为苗床的15倍。如果发芽率低于70%，应酌情增加播种量。3、给畦施肥：畦高1.4 ~ 1.5米，畦宽27厘米，畦面平整后每亩施磷钙15公斤，每亩用4平方米腐熟的有机土壤肥作基肥。出苗后浇水施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。4、播种方法：整平边框后，先浇水，然后均匀撒布。覆盖0.8厘米营养土，确保播种均匀。播种后，如果土壤水分达不到出苗要求，可采用浇水促进出苗，或发芽后播种。