花胶炖好第二天吃可以吗。视情况而定。花胶炖好后其中会含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以保存不当的话会容易滋生细菌而变质变味，如果花胶炖好后保存得当并没有出现变质变味的现象，那么花胶还是可以继续吃的，但是如果花胶保存不当在温度高的环境中放到第二天吃的话，花胶极有可能滋生了大量的细菌出现变味的情况，这样的花胶是不能再继续食用了。炖花胶是晚上喝好还是早晨喝好。建议相比之下早晨喝好些。花胶炖了在早晨喝是比较好吸收的一个时间段，因为早晨人体的肠胃是处于空腹的状态，前一天进食的食物都被人体消化完了，因此不会有多余的食物残留影响肠胃对花胶的吸收，从从而发挥花胶食物的最大食用价值，如果晚上吃花胶的话可能会影响睡眠，所以建议相比之下在早晨喝是比较理想的时段。花胶怎么分辨好坏；看颜色；