食用生蚝要尽量挑选新鲜的，在吃之前也要做好清洗工作，去除内脏，内脏里会含有一些代谢物，泥沙等东西，那么，生蚝的内脏在哪里？吃生蚝前需注意哪几点？下面小编就带来介绍。生蚝的内脏在哪里；生蚝剖开之后，白色肉的中间会有一团黑绿色的部分，那就是生蚝的内脏。一般情况下，除了很难弄的内脏外，可以清理掉的内脏都尽量清理干净，因为内脏中会有动物的排泄物，不进行清理的话，就会把这些排泄物吃进嘴里。而且，生蚝的内脏中除了含有生蚝的代谢物、泥沙以及大量的细菌，还会有比较重的腥味，如果要连内脏一起吃就一定要做熟后食用，不宜生吃，否则容易引起肠胃不适，对身体健康不利。吃生蚝前需注意哪几点。1、挑选；