部分人为能达到减肥目的，坚持不吃晚饭。到了晚上人们活动量减少，坚持不吃晚饭确实能减肥，然而就会给身体带来一定的伤害，如伤害胃部、降低抵抗力以及影响睡眠质量等。长期不吃晚饭会怎么样。1、加重胃肠道负担；长期不吃晚餐会使得人们睡觉前饥饿难忍，意志力差的人会晚上起来吃夜宵，但这样会增加肠胃负担，影响睡眠质量，增加患上肠道疾病风险或引起食管反流。2、引起胃部疾病；胃酸分泌有一定的生物钟，到了吃饭的点会自动分泌。若不吃晚餐，胃中没有任何食物被胃酸消化，胃酸只能侵蚀胃黏膜，久而久之增加患上胃溃疡和胃炎风险，甚至会诱发胃癌。3、降低抵抗力；食物能为身体提供日常活动所需能量，若不吃晚餐，能量就不能支撑正常的各项生理活动，使得人们精神状态变差，易引起低血糖和营养不良，同时也会降低抵抗力。4、影响睡眠质量；