员工丢货应承担赔偿责任，按合同约定赔偿或损失数额赔偿，扣除不超过工资的20％。剩余工资低于最低工资标准时，按最低标准支付。如无法赔偿，可与公司协商。法律分析；员工丢货在法律上，应当由员工承担赔偿责任，合同有约定的按约定数额赔偿，没有约定的损失多少赔偿多少，赔偿的具体钱数可以从员工工资中扣除。但是每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20％。如果扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，按最低工资标准支付。另外，如果员工赔偿不了。可以先和公司进行协商。拓展延伸；员工对丢失货物的法律责任：探讨雇主保护措施和赔偿机制。