自己做阿胶糕可以用桂花吗。可以放桂花。桂花中含有大量葡萄糖和天然果糖，是人脑神经元正常代谢所必需的营养物质。人体吸收这些物质后，可提高脑神经元的活性，加速体内乳酸的代谢，促进血液循环，迅速缓解或消失人体的疲劳症状。桂花能滋阴润燥，促进胃肠蠕动，加速人体大便的生成和排泄，对缓解肠燥引起的便秘有很好的作用。另外，桂花蜜能加速人体新陈代谢，减少脂肪在人体内的堆积，并能经常用于减肥，使人越来越苗条。桂花中含有丰富的天然活性酶，能加速人体内脂肪和蛋白质的分解，使人体尽快吸收利用，防止食物堆积，还能减少饭后腹痛等不良症状的发生。桂花蜜中还含有一些天然酸性成分，能促进胃酸的分泌，维持胃粘膜的正常功能，对提高人体消化能力有很大好处。做阿胶糕放玫瑰花还是桂花好。