法律分析：开车撞死70岁老人赔偿21万是否足够并不一定，要根据实际情况来决定的。赔偿项目包括医疗费、住院伙食费、护理费（若当场撞死，则无需前面所述费用）、交通费、住宿费、误工费、死亡赔偿金、丧葬费。70岁的死者的死亡赔偿金按照当地农村和城镇年收入水平赔偿。若上述赔偿的项目总额超过了21万，多出来的部分仍由车主一方承担，死者家属可对肇事方提起诉讼。肇事者不单要承担民事赔偿，也要负刑事责任。法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百三十三条 违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。