劳动合同订立是在建立劳动关系时。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。一、企业不签订劳动合同算违约吗。企业不签订劳动合同不算违约，该行为是违法行为。法律上规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果用人单位与劳动者已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用工单位的不签劳动合同的行为严重侵害了劳动者的利益，其行为是违法的，应当按规定向劳动者每月支付二倍的工资。