看情况而定。如果个体户有营业执照，与员工建立的就是劳动关系，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。否则可以起诉要求用人单位向劳动者每月支付二倍的工资。如果个体户没有营业执照，双方建立的不是劳动关系而是劳务或雇佣关系，不存在签订劳动合同的问题，起诉无效。不订立书面劳动合同的法律责任用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。一、未签合同双倍工资时效是多久。二、没签合同的工人老板不发工资怎么办。