员工挪用资金罪的量刑标准是超过3个月未还或进行营利活动，数额在3万元以上不满5万元的，为拘役刑。而以非法占有为目的的挪用可能构成职务侵占罪，数额达到5000至10000元以上即可追究刑事责任。法律分析；如果员工不是以非法占有为目的，仅是挪用，则涉嫌挪用资金罪。根据我国《刑法》和有关司法解释规定，公司、企业或者是其他单位的工作人员利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过3个月未还的，或者虽未超过3个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的为挪用资金罪。挪用资金罪量刑标准是：挪用资金超过3个月未还或者进行营利活动，数额在3万元以上不满5万元的，为拘役刑。因此，只要员工挪用货款超过3万元且超过三月不还的，就属于挪用资金罪。