一、什么是无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。无确定终止时间，是指劳动合同没有一个确切的终止时间，但并不是没有终止时间。只要没有出现法律规定的条件或者双方约定的条件，双方当事人就要继续履行劳动合同规定的义务。无固定期限劳动合同并不是铁饭碗终身制。出现了法律规定的情形，无固定期限劳动合同可以通过协商解除、法定解除和约定解除三种方式予以解除。无固定期限劳动合同适用于工作保密性强、技术复杂、工作又需要保持人员稳定的岗位。这种合同对于用人单位来说，有利于维护其经济利益，减少频繁更换关键岗位的关键人员而带来的损失。对于劳动者来说，有利于实现职业长期稳定，钻研业务技术。二、什么时候公司可以和员工签订无固定期限劳动合同。