消费者如果买到了变质食品，可以向销售该变质食品的商家要求退还其购买食品的价款，同时如果销售者明知食品变质依然销售，可以要求其支付10倍于价款或者3倍于损失的赔偿金，如果这样计算所得的赔偿金不满1000元，则按1000元计。当然，消费者不仅可以向销售者主张赔偿，也可以向食品生产者主张权利。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。消费者可凭购物小票要求商家退货并赔偿，如果商家拒绝赔偿，可以直接向当地的消费者协会举报。消费者协会成员会根据购物小票跟变质商品进行解决。