摘要：很多人喜欢吃油炸食品，油炸食品之所以酥脆是因为外面裹上了面包糠，不过自己在制作的时候经常会出现面包糠裹不上去的情况，不知道怎么把面包糠沾上食物上不掉下来。如果沾不上面包糠，炸的时候掉下来，影响口感外，还会把油弄的粘乎乎的不清澈。下面小编就来介绍面包糠裹上去不掉的方法。一、为什么面包糠裹不上去。面包糠裹不上去是因为本身不粘，如果不沾取液体的话，面包糠很难沾得牢，因此，可以考虑在食物上面沾鸡蛋液或者水淀粉再裹上面包糠，想营养一些就沾鸡蛋液；想经济实惠的话就沾一些水淀粉在上面。二、面包糠怎么裹上去不掉。裹上面包糠可以通过直接裹上，加水淀粉，裹鸡蛋液以及裹好捏一下来完成。1、直接裹上；将食物直接放入面包糠中，转两圈即可。2、加水淀粉；