摘要：菊粉是一种低聚果糖，常作为代糖添加剂加入到食品中，不会引起血糖升高，不过菊粉的甜度相对较低，短链菊粉甜度大概只有蔗糖的30%—50%，长链菊粉基本没有甜味。菊粉作为代糖，给糖尿病人吃是可以的，不仅有甜味口感，而且对于防止餐后血糖飙升、延缓食物中葡萄糖的吸收等也有好处。下面一起来了解一下糖尿病人吃菊粉有什么好处吧。一、菊粉是代糖吗；菊粉又称菊糖，是植物中的储备性多糖，属于低聚果糖，一些食品会添加菊粉作为代糖添加剂，如乳制品、冰淇淋、面包、烘焙食品、沙拉酱、肉类产品等，因此，菊粉是代糖的一种。所谓代糖，其实就是甜味剂，菊粉作为食品添加剂使用可以增加食品的甜度，但又不会引起血糖升高，常用于无糖食品中。二、菊粉甜度高吗；