摘要：在火锅店涮牛百叶的时候，很多人以为这就是牛肚，其实牛肚和牛百叶还有有一定的区别的，如外表不同、厚薄程度不同、吃法不同等。在吃法上，牛肚也有一定的食用禁忌，如牙齿发育不全的小孩及老人不适宜吃牛肚、不能和赤小豆一起吃等。具体的牛肚和牛百叶的区别在哪里以及牛肚的食用禁忌有哪些，和我一起到文中来看看吧。一、牛肚和牛百叶的区别在哪里。牛肚和牛百叶两个都是牛的胃，那么你知道牛肚和牛百叶的区别在哪里吗。1、外表不同。牛肚和牛百叶的区别在于牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑。2、厚薄程度不同。牛百叶较薄，牛肚较厚。3、吃法不同。牛百叶一般涮来吃（比如烫火锅），牛肚一般煮熟后凉拌或者红烧。二、牛肚的食用禁忌有哪些。1、牙齿发育不全的小孩及老人不适宜吃牛肚。