摘要：麦丽素本身已经是一种很好吃的零食了，但是有一些隐藏创意吃法你可能还不知道哦。麦丽素能做什么好吃的呢？麦丽素可以用来做巧克力戚风蛋糕、摩卡麦丽素、麦丽素夹心面包等等，下面一起来看看麦丽素怎么做好吃吧。麦丽素能做什么好吃的。麦丽素巧克力蛋糕；用料：麦丽素一包150克、蛋黄五个、蛋清四个、糖（蛋白）70克、柠檬汁/白醋/塔塔粉一丢丢、黄油80克、淡奶油70克、盐1克、可可粉48克、低筋粉42克、表面糖粉一丢丢。做法。1、材料准备，麦丽素，黄油淡奶油一起隔水融化冷却至不烫手。2、巧克力溶液倒入蛋黄，盐，拌匀。3、蛋白加入柠檬汁/白醋/塔塔粉，分三次加糖70克打至湿性发泡。4、蛋黄糊中筛入一半可可粉低粉拌匀，加入一半蛋白霜翻拌均匀。5、筛入所有粉类，翻拌均匀，加入所有蛋白霜，翻拌均匀。