餐饮业由地税管理交营业税，税率5%，另交城建税教育费附加约营业税额的7%，企业所得税，饮食业主要缴纳营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税、个人所得税等。(一)营业税。饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用，按照5%税率征收营业税。计算公式为：营业税应纳税额=营业收入额×营业税率。1、饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，顾客在就餐同时进行自娱自乐形式的歌舞活动提供服务而在饮食价款之外另行收取费用的，应将这部分另行收取的费用单独记账，并依照娱乐业税目税率缴纳营业税。凡上述单位的上述另行收取费用与饮食价款收入划分不清的，应对其全部收入依照娱乐业税目税率征收营业税。