法律分析：1、经营超过保质期的食品，由有关主管部门按各自责任分工，没收违法收入。违法生产经营的食品和违法生产经营的工具、设备、原料等2、非法生产经营的食品商品价值不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款3、货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。4、情节严重的，吊销执照。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。