摘要：老婆饼根据馅料的不同有很多种口味，香甜可口的奶黄馅老婆饼就很受大家欢迎，制作时先要提前做好奶黄馅，奶黄馅是用鸡蛋、白糖、油、糯米粉、奶粉和牛奶制成的，制作时注意搅拌成无颗粒状态再上锅蒸熟。奶黄老婆饼的关键就是奶黄馅的制作，除此之外，还要注意油皮、油酥的制作和面粉和面的诀窍。下面来了解一下奶黄老婆饼的做法窍门吧。一、奶黄老婆饼的做法。奶黄味的老婆饼是一种比较受欢迎的老婆饼版本，奶黄馅的香甜可口让很多老饕都欲罢不能，不过市面上的奶黄老婆饼馅心都比较干，如果想吃软滑一些的，可以自己做，那么奶黄老婆饼怎么做呢。原料。鸡蛋、牛奶、糖、糯米粉、奶粉、玉米油、中筋面粉、芝麻。做法。1、鸡蛋打散后加入白糖，搅拌均匀，再加入玉米油拌匀，依次加入糯米粉、奶粉，搅拌至无颗粒状态。