摘要：蛋黄果是一种热带水果，成熟以后外表为金黄色，外观与蛋黄十分相似，所以取名为蛋黄果。蛋黄果的果实一般在每年12月份的时候成熟上市，采摘之后不能直接食用，需要放置5-7它的时间才能食用。一般我们买回来的蛋黄果是生的，怎么催熟呢？可放在常温下一个星期，也可与成熟的苹果香蕉放一起，或者用大米来催熟。一、蛋黄果几月成熟；蛋黄果12月成熟，采收后需要后熟4～7天方可食用。蛋黄果倒卵形，长约8厘米，绿色转蛋黄色，无毛，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果。种子2～4枚，椭圆形，压扁，长4～5厘米，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形，几与种子等长。花期春季，果期秋季。二、蛋黄果怎么催熟；