摘要：竹虫相信不少人都比较熟悉，它长期以来都被视为一种富含蛋白质、氨基酸的食材，竹虫在自然条件下，存活数量较少，抓取难度高，而且只有在每年的7、8俩月才能吃得到，可以说小小的竹虫成了吃货们的奢侈品。而目前竹虫也已实现人工养殖，全年四季均可生产。下面，来看介绍。什么是竹虫；竹虫又名竹蜂、竹蛆，广宁人把它称之为“笋蛆”。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫的功效与营养；幼虫长桶形，乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。竹虫怎么做才好吃；