摘要：鲜花饼种类众多，按饼皮的口感和做法可分为酥皮鲜花饼和软皮鲜花饼，二者的区别主要在于制作时酥皮鲜花饼需要用起酥油，擀面的时候重复多擀几次，从而营造出一层一层的酥脆口感；而软皮鲜花饼制作就比较简单，只需要擀一次，吃起来饼皮的口感是比较松软的，各位可以根据自己的口感喜好决定吃哪种鲜花饼。下面一起来了解一下鲜花饼怎么做成软皮的吧。一、鲜花饼软皮和酥皮区别是什么。鲜花饼根据做法的不同，有软皮鲜花饼和酥皮鲜花饼两种，那么这两种鲜花饼有什么区别呢？鲜花饼软皮和酥皮哪个好吃。