摘要：我们知道啤酒的种类有很多，通常最明显的区分方法就是分为黑啤、黄啤、白啤、红啤等等，那么啤酒的颜色是怎么来的？黑啤为什么是黑色的？啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。黑啤是用什么酿造的呢？黑啤的原料包括大麦芽、酵母、啤酒花、酿造水等，下面一起来详细了解一下吧。一、黑啤为什么是黑色的。因为黑啤通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。制作黑啤酒时首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑色，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。二、黑啤是用什么酿造的。